Den äkta smaken av den grekiska jorden
Extra jungfruolivolja: Kvalitetens höjdpunkt
Extra jungfruolivolja representerar den högsta kategorin av olivolja och utmärker sig genom sin renhet, smak och unika organoleptiska egenskaper.
Den framställs uteslutande genom mekaniska metoder och vid låga temperaturer (kallextraktion), helt utan användning av kemikalier eller processande. På så sätt bevaras olivens alla naturliga komponenter.
Dess surhetsgrad överstiger inte 0,8 %, medan den rika aromen och smakkaraktären beror på fruktens färskhet och en korrekt utvinningsprocess.
En daglig konsumtion är ett av de viktigaste stegen mot ett balanserat liv med hög livskvalitet. Det är den ultimata symbolen för kvalitet från den medelhavska jorden.
Betydelsen av extra jungfruolivolja i kosten
Extra jungfruolivolja är en grundläggande komponent med stark vetenskaplig dokumentation gällande dess bidrag till långlivad och god hälsa. Dess överlägsenhet beror på det höga innehållet av enkelomättade fetter och naturliga antioxidanter, som i kombination stödjer kroppens vitala funktioner.
Genom att använda det i den dagliga kosten förbättras upptaget av näringsämnen och kroppen stärks mot oxidativ stress. Enligt EU-förordning 432/2012 bidrar olivolja med ett tillräckligt innehåll av polyfenoler till att skydda blodfetter från oxidativ stress.
Vad innebär detta praktiskt för dig?
- Skyddar hjärtat
- Minskar inflammation
- Ger en bättre balans av lipider (blodfetter)
- Skyddar kroppens försvar mot dagligt slitage
- Främjar hudens hälsa
- Förbättrar matsmältningssystemets funktion
- Motverkar oxidativ stress och det ”onda” kolesterolet
En djupare förståelse för hälsofördelarna:
För att förstå hur extra jungfruolivolja bidrar till vår hälsa på djupet, bör vi känna till de två aktiva ämnena oleacein och oleocanthal, som vi endast finner i extra jungfruolivolja av hög kvalitet.
Oleacein: Den mest kraftfulla antioxidantkomponenten i olivolja. Det är en polyfenol med terapeutiska, antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper som ger betydande fördelar för kardiovaskulär hälsa, skydd av erytrocyter (röda blodkroppar) och förebyggande av sjukdomar som åderförkalkning.
Oleocanthal: En naturlig fenol med kraftfulla antiinflammatoriska, antioxidativa och neuroprotektiva egenskaper. Den gynnar hjärtat, lederna och hjärnan (exempelvis vid förebyggande av Alzheimers), och forskning jämför dess verkan med ibuprofen. Det är detta ämne som ger olivoljan den peppriga känslan i halsen. Oleocanthal finns inte i andra vegetabiliska oljor, vilket gör den unik.